Bolo de Coco Cremoso com cobertura de Cocadinha Mole
Ingredientes
- 01 e¼ xícara de leite
- 3/4 xícara de açúcar
- 01 lata de leite condensado
- 01 medida da lata de leite condensado de farinha de trigo
- 03 ovos
- 01 vidro de leite de coco (200ml)
- 03 colheres de sopa de manteiga
- Cobertura
- 01 lata e leite condensado
- 01 xícara de coco ralado
Instruções
- Junte todos os ingredientes do bolo no liquidificador e bata.
- Coloque em uma forma untada com furo no meio de 21 a 23 cm de diâmetro.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC de 45 a 60 minutos (depende do seu forno). Deve estar dourado e não se esqueça de fazer o teste do palitinho (tem que sair seco).
- Desenforme.
- Cobertura
- Coloque o leite condensado em uma tigela grande e acrescente o coco ralado.
- Misture.
- Leve ao micro-ondas por 5 minutos.
- Agora é só cobrir e se lambuzar!